Bulgur Pilavı Yapmanın Püf Noktası

Bulgur pilavı nasıl yapılır? Bulgur pilavı yaparken nelere dikkat etmek gerekir? Lezzetli bulgur pilavını yapmanın püf noktası nedir? Uzmanlar pilavı kesinlikle kavurmayın diyor.

Bulgur Pilavı Yapmanın Püf Noktası
Bulgur Pilavı Yapmanın Püf Noktası admin
loading...

Bulgur pilavı nasıl yapılır? Bulgur pilavı yaparken nelere dikkat etmek gerekir? Lezzetli bulgur pilavını yapmanın püf noktası nedir?

Bulgur pilavı malzemeleri

2 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı margarin
4 bardak su veya et suyu
Tuz

Yapılışı:

Tencerede ince doğranmış kuru soğanlar yağda hafif kavrulur. İnce doğranmış domates, sivri biber ve tuz konur. 5 dakika pişirilir. Su ilave edilir. Kaynayan suya ayıklanmış, bol suda yıkanmış bulgur eklenir. Pilav suyunu çekince söndürülür. Demlenmeye bırakılır. Bulgur pilavı hazır. Afiyet olsun.

KAVURMAK B VİTAMİNİNİ YOK EDİYOR

Bulgur veya pirincin halk arasında uygulanan pişirme tekniğinin yanlış olduğu dile getiren Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, "Pirinci veya bulguru önce kuru ısıda kavuruyorsunuz, ondan sonra suyunu koyarak kendi tekniğinize göre pişirip tüketime hazır hale getiriyorsunuz. Ancak pirinç ve bulgurun kavrulmadan pişirilmesi gerekiyor. Kavurma işlemi tahıl grubundaki bütün B grubu vitaminlerini tahrip ediyor. Erişteyi evinizde hazırlıyorsunuz ama makarnayı haşlayıp suyunu attığınızda bütün B grubu vitamini suya attığınız için o makarnadan sadece enerji alarak karnınızı doyuyorsunuz, fazlaca da besin öğesi almıyorsunuz" ifadelerini kullandı.

 

KADINHABERLERİ.COM

Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Canan Karatay'dan kurtlu elma tavsiyesi...
Canan Karatay'dan kurtlu elma tavsiyesi...
Doğduğun ayın şifresi: Hangi ayda, hangi hastalık riski var
Doğduğun ayın şifresi: Hangi ayda, hangi hastalık riski var